Foodieatme - Burger adalah salah satu makanan dari Amerika yang kini populer hampir di seluruh dunia. Hamburger atau burger adalah roti yang dilapis dengan daging atau biasa disebut patty. Burger merupakan makanan cepat saji yang berasal dari Negeri Paman Sam atau Amerika Serikat. Burger merupakan roti isi yang di dalamnya terdapat campuran sayuran, seperti selada, ketimun, dan tomat, lalu dipadukan dengan daging.
Daging ini bisa saja daging sapi atau daging babi. Tapi seiring berkembangnya selera lidah, kamu bisa menemukan burger yang berisikan daging ayam. Biasanya ayam ini diolah seperti ayam goreng kentaki dengan tekstur yang lebih halus atau tidak segaring ayam kentaki lainnya.
Kepopuleran burger juga merambah Indonesia, terbukti dengan banyaknya restoran fast food yang menjual burger sebagai menu utamanya. Di balik kepopulerannya tersebut, ada fakta menarik dari burger yang pastinya belum kamu ketahui.
Burger atau hamburger merupakan sejenis hidangan roti isi yang umumnya berbentuk bundar dan diisi oleh beberapa komponen seperti patty atau daging cincang yang digoreng dan beberapa tambahan lain seperti sayuran, keju, acar, bahkan hingga saus dan mayonaise. Kita seringkali menyebut makanan ini sebagai salah satu junkfood paling populer karena eksistensinya yang hampir seluruh orang di dunia telah mengenalnya. Dibalik cita rasanya yang lezat, sudahkah kamu mengetahui fakta menarik seputar burger?
Fakta Burger yang Belum Diketahui
Burger Pertama
Anda mungkin mengenal hamburger berasal dari Amerika, nyatanya kata hamburger diambil dari kota asalnya yaitu Hamburg, Jerman. Burger ditemukan oleh Louis Lassen pada tahun 1900. Sebelum menjadi hamburger yang kita kenal sekarang, makanan ini disajikan selayaknya sandwich dengan isi daging.
Berganti Nama
Setelah perang dunia kedua, pemerintah Amerika Serikat mengganti nama Hamburger dengan Liberty Sandwiches, entah apa alasannya. Namun, nyatanya hal tersebut tidak berhasil dan tetap bernama hamburger.
Tingkat Konsumsi
Faktanya, konsumsi makan burger di Amerika hingga 13 juta per porsi per tahun. Jika ditelaah kembali, jumlah ini sama dengan jarak 32 kali keliling dunia. Jumlah konsumsi tersebut hanya berlaku di Amerika Serikat, bagaimana di negara lain? Wah, pasti banyak sekali ya.
Makna Nama Burger
Kita seringkali mengira bahwa nama hamburger memiliki keterkaitan dengan daging ham sebab menjadi awal kata dari nama makanan tersebut, padahal ternyata tidak demikian. Kata ham pada nama awal hamburger ternyata adalah Hamburg, salah satu kota di Jerman yang mana terdapat banyak penduduknya bermigrasi ke Amerika dan menyebarkan hidangan ini ke negeri paman sam. Secara umumnya, nama hamburger bermakna makanan yang berasal dari Hamburg.
Sejarah Burger
Burger ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang hingga kini menjadi salah satu makanan yang cukup diminati seluruh orang di dunia. Konon sejarah awal burger dimulai dari bangsa Tartar yang memiliki makanan khas berupa daging cincang yang dinikmati secara mentah bersama dengan perasan jeruk. Hidangan lezat ini menjadi populer di Asia Tengah dan kemudian dibawa hingga ke Hamburg. Namun, orang-orang di Hamburg menolak mengonsumsi daging mentah khas Tartar dan memilih untuk mengolahnya terlebih dahulu. Tak disangka semua orang menyukai makanan ini.
Konon Dinobatkan Sebagai Makanan Yang Sulit Membusuk
Penggemar burger sudahkah mendengar kabar bahwa burger ternyata hidangan yang sukar membusuk? Sebuah penelitian juga pernah meninggalkan burger pada suhu ruang selama berhari-hari bahkan berminggu-minggu dah ajaibnya makanan tersebut nyaris tidak membusuk. Beberapa orang beranggapan bahwa ini disebabkan karena bahan pengawet pada burger.
Burger sehat
Kata siapa burger itu junkfood? Kamu juga dapat memperoleh manfaat, nutrisi, protein, dan vitamin melalui burger lho. Bukan hanya non-vegetarian, tetapi saat ini para vegetarian juga dapat mengonsumsi burger. Ternyata alasan utamanya adalah karena kini burger dapat diakali dengan menggunakan bahan yang sehat seperti jamur dan diolah sedemikian rupa dengan bumbu serta komponen lain, lalu digoreng, dan terlihat seperti patty.
Sumber :
https://gladkokken.com/recipes/how-to-grill-a-burger-great-tips-for-grilling-and-accessories
https://gladkokken.com/recipes/how-to-grill-a-burger-great-tips-for-grilling-and-accessories
Comments
Post a Comment