Foodieatme - Selain dikenal dengan mode, sepak bola, dan pizza, Italia juga dikenal dengan pasta yang telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di Italia sendiri, terdapat berbagai jenis pasta terenak yang tersebar di seluruh negeri. Jadi bukan hanya spaghetti dan makaroni saja.
Banyak orang menyebutkan kalau pasta adalah makanan asal Italia. Padahal sebenarnya ada negara yang telah lebih dulu mengonsumsi pasta.
Pasta merupakan makanan favorit yang tidak hanya digemari oleh orang Italia saja tetapi juga orang di seluruh dunia. Pasta memiliki berbagai macam jenis, mulai dari spaghetti, fetucini, macaroni, dan lain sebagainya. Karena rasa pasta yang enak ini membuat orang Indonesia menyukai makanan yang satu ini sehingga sudah banyak restoran yang menjual menu-menu pasta yang bisa kamu temukan di Indonesia.
Bagi kamu penggemar pasta, kamu perlu tahu fakta unik mengenai pasta yang mungkin belum kamu ketahui. Penasaran apa saja fakta menariknya? Yuk simak ulasannya sebagai berikut.
1. Cina lebih dulu mengonsumsi pasta dibanding Italia
Walaupun pasta merupakan makanan yang terkenal di Italia, tetapi sebenarnya pasta sudah lebih dulu dikonsumsi oleh orang Cina dibandingkan orang Italia. Cina menjadi negara pertama yang sudah mengonsumsi pasta sejak 2.000 tahun sebelum masehi. Sedangkan orang Italia baru mengonsumsi pasta sejak 400 tahun sebelum masehi.
2. Pasta pada zaman dahulu dibuat dengan cara diinjak
Tahukah kamu pasta yang kamu kenal saat ini dahulu dibuat dengan cara yang tidak biasa. Sebelum ditemukan mesin pembuat pasta, makanan ini dibuat dengan cara diinjak karena adonan pasta yang keras dan sangat sulit untuk diaduk menggunakan tangan. Untuk membuat adonan pasta dengan cara diinjak memerlukan waktu sekitar satu hari penuh.
3. Kamu tidak akan menemukan spaghetti bolognese di Italia
Spaghetti bolognese merupakan salah satu menu pasta yang sangat terkenal di Indonesia bahkan di seluruh dunia. Tapi tahukah kamu bahwa kamu tidak akan menemukan menu spaghetti bolognese di Italia?
Spaghetti bolognese begitu asing bagi masyarakat Italia. Mereka mengklaim bahwa spaghetti bolognese bukan merupakan menu asli Italia. Menu yang mirip seperti spaghetti bolognese di Italia lebih dikenal dengan nama "ragu alla bolognese" yang merupakan makanan tradisional masyarakat Bologna, Italia.
4. Dulu orang mengira bahwa spaghetti berasal dari pohon
Ini merupakan fakta yang cukup unik mengenai pasta. Banyak orang zaman dulu mengira bahwa pasta berasal dari pohon. Hal ini terjadi pada 1 April 1957. Pada waktu itu BBC menayangkan film dokumenter tentang perkebunan spaghetti di Swiss. Spaghetti tersebut benar-benar berada di pohon. Film itu sebenarnya merupakan lelucon April Mop. Tetapi, semenjak film dokumenter tersebut ditayangkan, mulai banyak orang-orang mencari pohon spaghetti.
5. Terdapat hari pasta sedunia
Sebagai pecinta pasta, apakah kamu sudah tahu terdapat hari perayaan pasta sedunia? Ya, hari pasta sedunia dirayakan setiap tanggal 25 Oktober dan sudah diperingati sejak tahun 1995.
Sudah tahu kan sekarang apa saja fakta menarik seputar pasta? Memang makanan yang terkenal di Italia ini selain memiliki rasa yang enak, juga memiliki fakta yang menarik untuk dibahas. Bagi kamu yang belum pernah mencoba pasta, cobain deh menu ini sekarang.
6. Bisa Membuat Bahagia
Pasta mengandung karbohidrat yang bisa meningkatkan produksi serotonin.
Serotonin adalah hormon yang membuat kita merasakan perasaan nyaman dan bahagia. Karena itulah, makan pasta bisa bikin kita merasa bahagia, lo!
7. Pasta light sauce
Satu lagi yang penting dari fakta tentang pasta, pasta light sauce. Pasta light sauce termasuk di antara pasta Italia yang paling terkenal, dengan jenis pasta seperti spageti atau makaroni. bertekstur halus dan tidak membuat saus lengket seperti pasta heavy sauce. Misalnya, menyajikan spageti dengan kaldu dan kulit kerang, atau saus keju seperti cacio Romawi dan Pepe (keju dan merica).
8. Pasta heavy sauce
Fakta lain tentang pasta Italia! Pasta tradisional Italia dipecah antara pasta saus kental dan pasta saus ringan. Alasannya sederhana, pasta dengan ridge membantu saus menempel pada pasta secara merata. Misalnya, di antara jenis pasta Italia yang membutuhkan saus kental seperti conchiglie, farfalle, atau fusilli. Conchiglie terlihat seperti cangkir atau kerang. Sedangkan fusilli terlihat seperti sekrup. Farfalle merupakan hidangan lezat pasta dingin yang bentuk kupu-kupu. Salah satu hidangan Italia paling terkenal di dunia adalah lasagna, yang biasanya mencampurkan tomat, keju, dan daging di antara lembaran pasta.
Segala sesuatu yang terdengar seperti pasta Italia lainnya yaitu ravioli. Ravioli seperti pasta kecil dengan isian. Isiannya beragam dan tak terhitung jumlahnya dengan keju, sayuran, ikan, atau daging. Setelah ravioli matang, masukkan ke dalam saus dalam wajan panas selama beberapa detik.
9. Mantecare: rahasia pasta Italia yang autentik
Kata kerja "mantecare" dalam bahasa Italia yaitu tindakan mengambil air pasta dari kompor satu sampai dua menit sebelum disajikan. Untuk membuat pasta ala Italia, didihkan air dalam saus agar saus meresap. Itulah salah satu rahasia pasta yang lezat dan luar biasa.
10. Pasta Italia yang terkenal
Pasta tradisional Italia ditolak dalam berbagai versi ke mana pun Anda pergi di Italia. Jika Anda pergi ke Bologna, Anda akan menemukan pasta alla bolognese otentik Italia dengan saus tomat dan daging yang terkenal di seluruh dunia. Jika ingin adanya perubahan pada Bolognese, Anda dapat membuat resep bolognese pappardelle. Di Roma, salah satu pasta Italia yang paling terkenal adalah Cacio e Pepe, hidangan lokal yang dibuat dengan keju pecorino romano dan merica dalam saus. Ke arah Selatan, Anda akan menemukan di Catania, Sisilia, hidangan yang disebut Pasta alla Norma. Hidangan yang satu ini, Anda bisa menikmati makaroni dengan saus yang memadukan tomat, basil, terong goreng, dan keju ricotta parut.
Comments
Post a Comment