Foodieatme - Tahun baru 2022 kini tinggal menghitung hari. Pada umumnya, banyak orang merayakan Tahun Baru dengan berkumpul bersama teman-teman dan keluarga sambil menyantap berbagai makanan.
Ternyata, setiap negara memiliki tradisi makanan khas tahun baru yang berbeda. Orang-orang dari berbagai belahan dunia memiliki tradisi makanan tertentu untuk Tahun Baru. Perayaan tahun baru yang tidak lama lagi bisa menjadi waktu untuk berkumpul dengan keluarga. Saat berkumpul dengan keluarga, teman-teman bisa menikmati beragam makananan khas tahun baru.
Setiap negara memiliki beragam makanan khas yang selalu dinikmati saat perayaan tahun baru. Beberapa negara ada yang merayakan tahun baru dengan acara ikan, kue, hingga buah-buahan. Berikut beberapa makanan khas tahun baru yang ada di beberapa negara di dunia.
Perayaan tahun baru tidak akan lengkap tanpa menghadirkan makanan. Seperti halnya, di sejumlah negara yang memiliki tradisi makan makanan khas saat malam pergantian tahun. Masakan yang disajikan ini bukan hanya untuk mengenyangkan perut, tapi juga sebagai penghantar harapan dan doa pergantian tahun, Misalnya saja, mi panjang umur sebagai harapan untuk diberikan umur yang panjang. Berikut tradisi makanan tahun baru di berbagai negara yang dilansir dari CNN.
Saatnya untuk mempersiapkan ragam kuliner khas tahun baru yang bisa dinikmati bersama keluarga ataupun kerabat. Sejumlah negara di dunia ini memiliki makanan khas yang wajib disajikan saat perayaan tahun baru. Beberapa makanan enak tersebut diajikan karena bertujuan untuk membawa keberuntungan di tahun yang baru.
1. Oliebollen, Belanda
Kuliner khas tahun baru selanjutnya adalah oliebollen. Oliebollen ini merupakan makanan tahun baru yang disajikan oleh masyarakat Belanda.
Masyarakat Belanda memang terbiasa menyambut pergantian tahun dengan menyantap hal-hal yang manis. Oliebollen ini merupakan salah satu kue yang digoreng dan memiliki tampilan yang mirip dengan donat. Kue ini adalah makanan tradisional Belanda dan sering disajikan pada malam tahun baru. Oliebollen ini biasanya dicampur dengan buah apel yang dipotong dadu, kismis atau manisan kulit jeruk.
2. Glucksschwein, Jerman
Sama halnya dengan masyarakat Belanda, masyarakat Jerman juga menyambut tahun baru dengan yang manis-manis. Untuk itulah, kuliner khas tahun baru di Jerman ini adalah glucksschwein.
Glucksschwein ini merupakan kue dengan cita rasa mani yang berbentuk babi. Babi dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran di Jerman. Untuk itu, kue manis berbentuk babi ini menjadi lambang tahun baru yang manis dan penuh keberuntungan.
3. Vasilopiita, Yunani
Kuliner khas tahun baru yang wajib untuk kamu cicipi selanjutnya adalah Vasilopiita. Vasilopiita ini merupakan sebuah kue yang juga dikenal sebagai Kue St Basil.
Di Yunani, perayaan tahun baru bertepatan dengan Festival St Basil, yaitu salah satu pendiri gereja Yunani ortodoks. Di hari tersebut, masyarakat Yunani menyiapkan sajian khusus bernama Vasilopiita yang di dalamnya dimasukkan sekeping koin emas. Siapapun yang mendapatkan potongan kue dengan koin di dalamnya dipercaya akan mendapatkan keberuntungan di tahun yang baru.
4. Anggur, Spanyol
Spanyol juga memiliki kuliner khas tahun baru yang sebenernya sangat umum ditemukan, yaitu anggur. Warga Barcelona, Madrid dan banyak kota di Spanyol lainnya merayakan tahun baru dengan bersenang-senang di lapangan sambik melahap anggur.
Masyarakat Spanyol biasanya menyantap 12 buah anggur sambil menunggu detik-detik pergantian tahun baru. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan mendapatkan 12 bulan yang manis sepanjang tahun. Tradisi memakan anggur ini telah populer sejak tahun 1909 saat kelompok petani anggur ingin menjual kelebihan stok buah anggur di masa panen yang baik.
5. Cotechino con Lenticchie, Italia
Masyarakat Italia merayakan tahun baru dengan melangsungkan Festival La Festa yang dihelat di San Silvestro. Pada festival ini biasanya disajikan kuliner khas tahun baru yang juga merupakan makanan tradisional Italia, yaitu cotechino con lenticchie.
Cotechino con lenticchie ini merupakan makanan yang terdiri dari sosis dan lentil rebus. Lentil adalah simbol harta dan keberuntungan bagi masyarakat Italia. Tak hanya kuliner tersebut, beberapa keluarga juga umumnya menyajikan kaki babi yang diberi isian bernama zampone.
6. Anak Babi Panggang, Austria
Kuliner khas tahun baru yang satu ini banyak dinikmati oleh masyarakat Austria, yaitu anak babi panggang atau yang juga dikenal sebagai Sylvesterabend. Hidangan ini biasanya selalu tersaji di meja makan masyarakat Austria saat perayaan tahun baru.
Tak hanya sajian ini saja, masyarakat Austria ini juga menghias meja makan mereka dengan marzipan kecil berbentuk babi. Sama halnya di Jerman, babi di Austria juga dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kemajuan.
7. Puding Nasi, Swedia
Jika kamu sedang menghabiskan waktu libur tahun baru di Swedia, maka kamu akan menemukan puding nasi sebagai kuliner khas tahun baru disana. Puding nasi khas Swedia ini diberi isian kacang almond yang tersembunyi di dalamnya.
Menurut kepercayaan masyarakat Swedia, siapapun yang bisa menemukan almond yang ada di dalam puding nasi tersebut akan memperoleh keberuntungan selama 12 bulan ke depan. Apakah kamu percaya? Coba saja sendiri.
8. Ikan Herring, Polandia
Di Polandia, ikan herring menjadi salah satu menu wajib saat merayakan pergantian tahun. Ikan ini dijadikan sebagai kuliner khas tahun baru karena ikan ini memiliki sisik berwarna keperakan layaknya uang logam perak yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran di tahun yang baru.
Di kawasan Eropa Barat, ikan herring ini juga menjadi pertanda harapan untuk tahun baru dengan rezeki yang melimpah.
9. Roti, Irlandia
Kuliner khas tahun baru berikutnya adalah roti yang biasa dinikmati oleh masyarakat Irlandia. Masyarakat Irlandia memiliki sebuah tradisi unik saat perayaan tahun baru dengan kuliner roti.
Roti selalu ada saat perayaan pergantian tahun di Irlandia yang mana hidangan ini akan dibenturkan ke dinding rumah. Hal ini dipercaya bahwa nasib buruk dan roh jahat akan diusir dan keberuntungan akan diundang masuk. Tak hanya itu, tradisi unik ini juga sebagai pertanda bahwa tahun yang akan datang akan dipenuhi dengan roti dan makanan lainnya yang melimpah ruah.
10. Wiski, Roti Hitam dan Shortbread, Skotlandia
Masyarakat Skotlandia memiliki sebuah tradisi yang menarik bernama Hongmanay saat tahun baru. Tradisi ini meliputi ‘kaki pertama’, yaitu saat malam pergantian tahun masyarakat Skotlandia akan saling mengunjungi dengan para tetangga untuk pertama kalinya di tahun baru.
Nah, tradisi saling berkunjung ke rumah tetangga ini juga disertai dengan membawa oleh-oleh berupa arang untuk perapian, roti hitam, shorthbread dan wiski. Ragam kuliner khas tahun baru tersebut menjadi simbol keberuntungan yang bermacam-macam bagi pemilik rumah.
11. Kransekage, Denmark & Norwegia
Iran rupanya juga memiliki sebuah kuliner khas tahun baru yang cukup populer, bernama Kuku Sabzi. Kuku Sabzi ini merupakan sebuah sajian tahun baru yang berasal dari budaya Persia.
Kuku Sabzi dibuat dari telur dan rempah dan memiliki tampilan yang mirip dengan frittata Italia dan quiche Perancis. Biasanya kuku sabzi ini disantap dengan roti, yogurt atau salad. Jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa berkunjung ke kawasan Nowruz, Iran. Masyarakat di Nowruz biasa menyajikan kuku sabzi ini saat perayaan pergantian tahun.
Comments
Post a Comment