Foodieatme - Setiap negara di dunia pasti memiliki kuliner khas masing-masing, seperti halnya Yunani. Kuliner khas Yunani cukup unik karena disesuaikan dengan kondisi dan penampakan alam negara tersebut. Tak seperti makanan China, hidangan khas Yunani tak mudah kamu temukan di negara lain. Oleh karena itu, saat berkesempatan mengunjungi Yunani suatu hari nanti, jangan lupa untuk mencicipi semua kuliner khasnya.
Berbicara tentang Yunani tentunya tak lepas dari nilai sejarah dan mitologinya. Ya, terletak di ujung tenggara benua Eropa, negara yang berjuluk Negara Para Dewa ini memiliki segudang peninggalan masa lampau yang menarik untuk ditelusuri, termasuk kekayaan kulinernya.
Hampir seluruh hidangan khas Yunani terbuat dari keju feta gurih yang lumer di mulut. Salah satunya spanakopita, hidangan berbahan dasar daging cincang, keju feta dan bayam yang dilapisi pasta lembut. Bukan itu saja, terdapat beberapa jenis hidangan lainnya yang tak kalah nikmat.
Yunani adalah negara yang masuk dalam daftar destinasi wajib bagi pasangan yang ingin berbulan madu ke luar negeri. Pesona Santorini dan situs-situs bernilai sejarah di Yunani memang menjadi daya tarik tersendiri. Tak heran jika banyak wisatawan dari Indonesia yang tertarik untuk mengunjungi negara ini.
Tak hanya wisatanya saja yang menjadi daya tarik bagi wisata makanan khas Yunani yang lezat dan unik juga menjadi incaran para wisatawan. Apalagi makanan khas Yunani ini tidak banyak dijual di negara lain seperti makanan khas Cina atau Italia. Jadi, begitu Anda mendapat kesempatan berlibur ke Yunani, jangan lupa mencicipi makanan khas Yunani yang Keluyuran rekomendasikan ini.
Moussaka
Apa yang terlintas dalam benak Anda kala melihat makanan khas Yunani yang satu ini? Mungkin Anda akan memikirkan lasagna. Tampilan Moussaka memang agak mirip dengan lasagna. Namun, makanan ini terbuat dari lapisan terong goreng, daging cincang, dan kentang. Setelah diberi saus béchamel krim, moussaka dipanggang hingga warnanya cokelat keemasan.
Hampir semua restoran di Yunani menjual Moussaka. Namun, Anda harus sabar menunggu hidangan ini matang karena proses pembuatan dan pemanggangannya cukup lama. Meskipun demikian, rasa lezat dari Moussaka akan membuat Anda tidak menyesal sudah menunggu lama.
Fasolatha
Fasolatha adalah hidangan sup yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke Yunani. Meskipun tidak terlalu terkenal, sup ini menawarkan cita rasa yang sangat lezat dan mungkin belum pernah Anda rasakan sebelumnya.
Bahan-bahan untuk membuat sup kacang putih ini sebenarnya sangat sederhana. Selain kacang putih sebagai bahan utamanya, Fasolatha juga diramu dengan bumbu-bumbu lainnya, seperti tomat, wortel, bawang, seledri, peterseli, bay, dan daun thyme. Semangkuk Fasolatha akan membuat hari-hari Anda jadi lebih hangat dan menyenangkan.
Roti Pita
Selama ini, roti pita memang identik sebagai hidangan khas timur tengah. Namun, di Yunani Anda juga bisa menemukan roti pita yang tak kalah lezat dibanding roti pita khas timur tengah. Roti pipih ini diisi dengan sayur, telur, daging cincang, bawang, dan mayones. Untuk menambah cita rasa, pedagang juga sering menaburkan keju di atasnya.
Rasa roti pita khas Yunani ini benar-benar gurih. Selain itu, isinya yang cukup banyak juga membuat kita kenyang lebih lama. Roti pita khas Yunani biasa dinikmati dengan saus tzakiki (yogurt, timun, dan bawang putih) atau saus taramasalata yang terbuat dari ikan roe.
Souvlaki
Jangan lewatkan mencicip street food saat berada di Yunani. Kali ini, Keluyuran akan merekomendasikan Souvlaki, sebuah menu sate khas Yunani yang rasanya enak dan mantap. Souvlaki juga termasuk makanan yang cukup terkenal di negara lain.
Bahan utama untuk membuat makanan khas Yunani yang satu ini adalah daging panggang. Sebagian besar masyarakat Yunani menggunakan daging babi, tetapi Anda juga bisa menyantapnya dengan daging sapi atau daging kambing. Sate Souvlaki ini bisa juga disajikan dengan sau tzakiki, roti pita, salad, atau nasi putih.
Koulouri
Ingin menyantap makanan khas Yunani yang praktis dan bisa dimakan sambil berjalan? Beli saja Koulouri. Ini merupakan roti tawar bundar khas Yunani yang bertabur wijen di atasnya. Koulouri banyak dijual di pinggir-pinggir jalan dan biasanya penjual Koulouri menggunakan gerobak berwarna kuning.
Satu buah Koulouri paling nikmat jika dinikmati dengan secangkir kopi. Roti ini memiliki rasa yang gurih dan tidak terlalu manis. Makan sebuah saja sudah bisa membuat perut terasa kenyang. Koulouri sudah menjadi sarapan wajib bagi masyarakat Yunani yang ingin menyantap makanan praktis dan mengenyangkan.
Greek Burito
Burito adalah makanan khas Meksiko yang bentuknya seperti kebab khas Turki. Namun, masyarakat Yunani juga sangat gemar menyantap burito sehingga banyak modifikasi burito khas Yunani yang dijual di negara yang terkenal akan mitologinya ini.
Greek Burito juga tak kalah sedap dan gurih, lho. Masyarakat Yunani banyak menggunakan bahan dan rempah yang kuat untuk membuat burito. Adapun burito ini berisi daging sapi, tortila, alpukat, selada, paprika, wortel, yogurt, bawang bombay, bawang putih, jinten, dan merica.
Keju Feta
Kalau ke Yunani tanpa menyantap keju feta sepertinya ada yang kurang. Ya, keju yang dibuat dari susu domba ini memang berasal dari Yunani. Bentuknya seperti tahu mentah, tapi rasanya benar-benar gurih dan nagih.
Keju feta bisa langsung dimakan begitu saja seperti cemilan. Biasanya, keju ini disajikan sebagai appetizer dan dipotong dalam bentuk dadu. Kalau tidak ingin menyantapnya secara langsung, keju feta juga bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat, seperti diolah menjadi moussaka.
Portokalopita
Dessert dari Yunani ini bakal menjadi makanan penutup yang manis untuk Anda. Portokalopita terbuat dari lapisan pastry sheet yang adonannya terbuat dari Greek Yogurt dan Orange Zest. Tekstur kue ini terasa lembut dan rasa asam yogurtnya juga membuat kue ini jauh dari kata eneg.
Makanan yang berasal dari Pulau Crete ini disiram dengan sirup beraroma jeruk yang semakin menambah segar rasanya. Hidangan ini bisa dijadikan dessert atau santapan untuk menikmati secangkir teh atau kopi. Anda bisa menemukan Portokalopita di cake shop atau café di Yunani.
Sumber :
https://www.sbs.com.au/food/recipes/orange-filo-pie-portokalopita
Comments
Post a Comment